fbpx
La teva cistella: 0 items - 0,00€ 0

Enología

El diccionari del vi

El diccionari del vi

Si t’agrada el vi, segurament hauràs escoltat tots aquests termes però… saps realment què volen dir? Avui al nostre blog et portem un seguit de paraules del sector recollides en el nostre diccionari del vi. Un cop l’hagis llegit seràs una mica més expert i podràs respondre aquestes 3 preguntes molt fàcilment: Quina és la diferència entre un vi reserva…

Llegir Més

Els vins de primavera

Els vins de primavera

Portem gairebé un mes de primavera i comencem a notar els canvis de l’estació. Avui us proposem un seguit de vins perfectes per aquesta època de l’any. Què passa a la primavera? La paraula primavera prové de les paraules prima (primer) i vera (verd), és a dir, quan els primers brots comencen a sortir. És coneguda com l’estació del naixement, els…

Llegir Més

Les aromes del vi

Les aromes del vi

Coneixes les aromes del vi? Les aromes del vi son compostos volàtils captats pel sentits de l’olfacte i el gust. Es divideixen en 3 grups depenent de l’origen de l’aroma: el raïm, l’elaboració i l’envelliment. L’aroma final del vi es l’harmonia entre la varietat de raïm, el llevat durant la fermentació i la fusta durant la criança. Les aromes es…

Llegir Més

Com podem maridar vi i croquetes?

Com podem maridar vi i croquetes?

Com podem maridar vi i croquetes? Com a entrants, com a plat principal, per acompanyar… sempre és un bon moment per assaborir unes delicioses croquetes, però com les podem acompanyar? Amb motiu del Dia Internacional de la Croqueta, volem recomanar-vos quins dels nostres vins són la millor opció per maridar-les. Per qualsevol maridatge és important escollir sempre un vi que…

Llegir Més

Descobreix tot sobre el cava

Descobreix tot sobre el cava

Descobreix tot sobre el cava El cava és una beguda apassionant típica de les celebracions. I que per tant, cobra un paper important en festivitats com el Nadal. Convertint-se en un dels grans protagonistes d’aquests dies. Però ho saps tot sobre el cava? Descobreix quants tipus n’hi ha, com maridar-ho o com servir-ho… Nosaltres t’ho volem explicar tot. Perquè així…

Llegir Més

4 vins per gaudir de la tardor

4 vins per gaudir de la tardor

Et proposem 4 vins per gaudir de la tardor i poder acompanyar-ho amb els productes típics d’aquesta època de l’any tan especial. La tardor ens deixa productes de temporada únics i un escenari perfecte per gaudir de la gastronomia i el vi. No hi ha vins de temporada, però sí que tenim vins més adequats que uns altres per acompanyar plats típics…

Llegir Més

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi? Avui, t’expliquem com fer un tast de vi. Que has de tenir en compte i quins aspectes s’han de considerar a l’hora de degustar un vi. Si t’estàs iniciant en el tast de vi, podràs coneixer diferents punts importants a l’hora de posar-ho en pràctica. Per fer una degustació de vi hem de tenir…

Llegir Més

Qualificació del vi segons el seu envelliment

Qualificació del vi segons el seu envelliment

Coneixes la qualificació del vi segons el seu envelliment? Podem classificar els vins en criança, reserva o gran reserva. Però saps realment quina diferenciació hi ha entre aquests termes? A continuació t’expliquem a què es deuen les diferències entre la qualificació que es realitza d’un vi i quins requisits han de cumplir. A més, descobreix també quins dels nostres vins…

Llegir Més