fbpx
La teva cistella: 0 items - 0,00€ 0

Enologia

Com es produeix un vi ecològic?

Com es produeix un vi ecològic?

Saps com es produeix un vi ecològic? Cada cop més, s’aposta per promoure una agricultura ecològica. També en el cas del vi, on es tracta de posar en pràctica accions sostenibles en les diferents etapes d’elaboració. Des del cultiu del raïm al celler. En els últims anys el vi ecològic és cada cop més popular entre la indústria vinícola, ja…

Llegir Més

Vi calent, tradició europea a l’hivern.

Vi calent, tradició europea a l’hivern.

El vi calent a l’hivern és una de les begudes tradicionals europees més conegudes. Es consumeix a països com Alemanya, França, Polònia o Hongria. I tot que és tradicional consumir aquesta beguda per Nadal, és fa durant tot l’hivern. I és que contra el fred, res millor que un bon vi calent. Però quin és el seu origen? Tot va…

Llegir Més

Quin és el perfil de consumidor de vi?

Quin és el perfil de consumidor de vi?

La cultura del vi s’estén a un nombre de persones que, cada vegada, és més ampli. Fins fa pocs anys, aquest producte s’ha relacionat amb un públic major de 40 anys, per norma general. És a dir, s’ha considerat una beguda allunyada de persones més joves. Però, què passa actualment amb el consumidor de vi? És el mateix que abans?…

Llegir Més

6 accessoris que tot amant del vi ha de tenir

6 accessoris que tot amant del vi ha de tenir

Ei, winelovers! Avui us volem parlar sobre els accessoris pel vi que, si no els teniu, segur que us agradarà conèixer-los. Es tracta d’una sèrie d’estris que us seran ben útils per gaudir de tota mena de vi. A veure quants en teniu a casa 😉 La utilitat principal d’aquests accessoris és ben clara: que el producte no perdi les…

Llegir Més

Els secrets del vi escumós: el cava

Els secrets del vi escumós: el cava

Si us preguntem pel vi escumós, estem segurs que el primer nom que se us passa pel cap és el cava. Hi esteu d’acord? És lògic, perquè és el producte més conegut i popular en aquest grup de vins. Però, què en sabeu del cava? Existeixen alguns secrets sobre aquesta consumició que possiblement no coneixeu, per tant, us els expliquem…

Llegir Més

Com afecta el canvi climàtic a les vinyes

Com afecta el canvi climàtic a les vinyes

En l’actualitat, és evident que estem experimentant unes variacions en el clima que afecten en diferents sentits. A la viticultura no hauria de ser menys i, per tant, podem afirmar que existeix una afectació del canvi climàtic a les vinyes. Però, com influeix en elles? Quins canvis estem notant els professionals d’aquest sector quant al sòl que treballem a diari?…

Llegir Més

Saps com servir el vi correctament?

Saps com servir el vi correctament?

Una de les parts més importants del tast de vins és la que avui us explicarem. En relació a la degustació, ens sorgeix un assumpte: com servir el vi? No és tan simple com sembla ni tampoc és difícil si s’aprèn a fer-ho correctament. Ens posem mans a l’obra? No pensis que el moment de servir el vi només s’ha…

Llegir Més

L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?

L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?

Sabem que sou molts els que ens llegiu per estar al dia de les novetats de l’enologia. Però, segur que alguns de vosaltres no us conformeu a rebre informació d’aquest bonic món. Algun cop us heu plantejat quin és l’estudi del vi? Com accedir, què comporta, sortides professionals… Us ampliem aquestes dades! Per si alguna vegada us ha passat pel…

Llegir Més