Falta molt poc per viure el gran dia de Sant Jordi, on els llibres són els grans protagonistes. Per això, no podíem deixar passar l’oportunitat de compartir llibres sobre el món del vi. Novel·les, manuals per convertir-te un autèntic expert… per regalar o per autoregalar-te. Perquè sense dubte, compartir vi i literatura, poden i han de gaudir-se junts. Són un…
Maridatge de primavera Maridatge i primavera són sinònims de grans possibilitats gastronòmiques. Comença el bon temps, els dies són més llargs i ho hem d’acompanyar de vins acord a aquesta nova estació: lleugers, frescs, afruitats… Per això avui volem mostrar-te 3 dels nostres vins amb els quals triomfar aquesta primavera. Però no només això, també us deixarem trucs infal·libles per…
Què és un vi de criança? Es tracta d’aquell vi que ha passat per un procés d’envelliment durant la seva elaboració. S’acostuma a produir en dues fases una primera etapa en bóta i una segona etapa en botella. Dos processos que acabaran determinant les característiques del mateix vi. El gran objectiu es aconseguir el millor desenvolupament i una correcta expressió. Es tracta…
Quines són les fases de l’embotellat del vi? L’embotellat del vi és una de les tasques més determinants en el resultat final de vi. Una fase en la qual hem de tenir molta cura perquè qualsevol error pot condicionar la qualitat del producte. Perquè cada detall compta! Però en què consisteix exactament aquest procés? És el procés d’introduir el vi…
Tenim les propostes perfectes per regalar aquest Nadal a un autèntic amant del vi. Si a casa també tens algun “winelover” et deixem algunes recomanacions per a ajudar-te a encertar segur. O inclús si ets tu el gran expert en vins a casa, perquè ho puguis afegir a la teva carta al Pare Noel o als Reis Mags. Objectes indispensables,…
Vins d’hivern Arriben els dies de fred i amb ells no poden faltar les recomanacions per gaudir i tastar vins acord a aquesta època de l’any. Per això, en aquest nou post de blog us recomanarem 3 dels nostres vins més òptims i que millor combinen amb el fred. També podreu descobrir amb quin tipus de menjar acompanyar-ho. I és…
Cada setembre, comença el mes que marcarà el futur del celler: la verema. Aquest futur, però, comença 11 mesos abans durant els quals vigilem, cuidem i tractem la terra, la vinya i el raïm i ens assegurem que la seva evolució segueix la trajectòria habitual sense malalties. Aquest treball constant es tradueix en una recollida de les diferents varietats de…
“Un vi nascut de la tradició, l’esforç i la constància. Com els castellers que s’alcen fins que l’enxaneta corona el Castell amb il·lusió gràcies a la unió, la força i l’orgull d’un treball en equip.” Així presentem l’Alçat, la nova proposta de Celler Grau i Grau: uns vins que reflecteixen els valors de tradició i família que ens acompanyen des…
Sorry, this entry is only available in Catalan. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Gaudeix de les vacances i dels nostres vins al màxim. Avui et presentem diferents propostes per maridar els nostres vins a l’estiu. L’estació de l’any de més…
