A Celler Grau i Grau treballem les vinyes a la terra del Pla de Bages per obtenir uns resultats exitosos. Els nostres vins són diferents entre ells i cadascún aporta quelcom diferent. T’expliquem la filosofia de cada grup de vins de Celler per tal que puguis gaudir-los en qualsevol ocasió. No oblidis els maridatges que et recomenem al nostre blog!…
El cava és una beguda molt desitjada per la població i es troba habitualment present en celebracions i reunions. El seu suau sabor i la textura que té fa que el consumidor gaudeixi d’un moment únic. I és que, com ja sabreu, el cava és la denominació d’origen estrella del nostre país. És el grup que recull els vins escumosos…
El maridatge de vins s’està convertint en una part fonamental de la bona gastronomia i és determinant per a l’èxit d’un menjar. Saber triar què vins convenen més a una determinada proposta és una cosa que cada vegada importa més i al que cal prestar molta atenció per no cometre errors. Maridar el vi rosat és un dels apartats més…
Si ets amant del vi o t’envoltes de persones que ho són, de ben segur que has escoltat alguna vegada la paraula enoturisme. Gairebé podem saber què significa amb tan sols llegir-la, però amaga unes característiques que potser no coneixes. L’enoturisme o turisme enològic és un tipus de turisme enfocat a les zones de producció vinícoles. Aquesta seria la…
Com ja hem dit en altres ocasions, l’enologia és una ciència. Per tal d’entendre-la el màxim possible, existeixen diferents termes imprescindibles que tot enòleg i amant del vi ha de saber. El terme enologia prové del grec oinos (vi) i logos (coneixement). El resultat d’aquesta unió és la paraula que es refereix a l’activitat especialitzada del coneixement del vi. Concretament,…
Generalment, quan parlem de cava, relacionem aquesta beguda amb el fet de brindar en situacions de celebració: casaments, aniversaris, cap d’any, graduacions… però, i si comencem a consumir-lo en altres ocasions? El cava és el vi escumós més reconegut i consumit a nivell internacional. De fet, és la denominació d’origen espanyola d’aquest tipus de vi. Sempre aconsegueix fer-se un lloc…
Fa unes setmanes us vàrem fer algunes propostes de maridatge amb vi blanc. Doncs bé, ara toca maridar el vi negre! La realitat és que la gran varietat de vins negres que hi ha arreu del món és una oportunitat única d’aprendre a combinar-los amb plats que els acompanyin a la perfecció. És per això que existeix el maridatge, una…
El picapoll és una varietat de raïm molt típica al territori català. Es tracta de la més important al Pla de Bages i, per tant, pertany a la Denominació d’Origen d’aquesta zona. Tot i que existeixen tres tipus de raïm picapoll el més important és el blanc. Parlem d’un raïm autòcton que només gaudim els que pertanyem a la zona…
Si bé és important servir el vi correctament, també ho és fer-ho a la copa corresponent. És estrany beure aigua a una tassa, oi? Doncs de la mateixa manera un enòleg sap que no es pot beure un vi negre a una copa de flauta. Els nostres vins s’haurien de servir a la copa que li pertoca i tu també…
