Partint de la base que el maridatge es considera una ciència en el sector de la gastronomia, podem pensar que maridar vi i menjar és una feina difícil. Certament ho és i, per fer-ho correctament, s’han de tenir en compte alguns aspectes que seran determinants a l’hora d’unir producte i vi. No només és important saber quin tipus d’aliment es…
Hem tornat, un any més, a la fira Prowein d’Alemanya, concretament celebrada a la ciutat de Düsseldorf. Sempre és un plaer assistir a aquest gran esdeveniment ja que és una molt bona oportunitat per conèixer persones de tot arreu que es dediquen al sector del vi, tal i com ho fem nosaltres des de l’equip de Celler Grau i Grau.…
Existeixen centenars de varietats viníferes a tot el món, però al nostre celler emprem d’autòctones. Alguns d’aquests tipus de raïm només es troben a la nostra terra, per tant, els vins del Celler Grau i Grau són tan autèntics com únics. Això ens caracteritza i ens dota d’una autenticitat que defineix la nostra manera de fer el que més ens…
Este año es el cuarto que nuestra bodega participa en Prowein, la feria internacional referente del mundo del vino. Se celebrará entre los días 18 y 20 de marzo en la ciudad alemana de Dusseldorf y se espera acoger 6.616 expositores representantes de un total de 295 regiones de 60 países del mundo. Así mismo, reúne anualmente diferentes visitantes de…
Com ja anàvem anunciant al post de Prowein, aquest any el comencem amb unes quantes novetats. No només canviem la nostra imatge, sinó que incorporem al nostre catàleg el vi ecològic. Alguns de vosaltres us preguntareu què són els vins ecològics, tot i que el nom descriu molt bé el que és realment aquest producte. Us ho expliquem. Es considera…
Ens situem al municipi de Castellfollit del Boix, a Maians, en el Pla de Bages i, per tant, al centre geogràfic de Catalunya. El celler Grau i Grau s’envolta d’un territori més que privilegiat per la popular tradició en producció de vins gràcies a les formacions muntanyoses entre Montserrat i Castelltallat. Partim de Jaume Grau i Grau, fundador principal de…
En aquest cas, han estat 90 punts pel Jaume Grau i Grau SENSVS Criança 2013 elaborat amb les varietats Cabernet Franch i Syrah; i 92 punts pel Jaume Grau i Grau Ull de Llebre Col·lecció 2013, un varietal amb edició limitada a 1.199 ampolles. Els dos vins dins de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Els aspectes més valorats en…
