Quina copa escollir per a cada vi?
Saps quina copa escollir per a cada vi? La copa és un element fonamental a l'hora de fer un tast de vins. No només forma part de tot el protocol del vi sinó que poden fins i tot canviar el…
Què és l’acidesa d’un vi?
Què és l'acidesa d'un vi? Avui al nostre blog t'ho expliquem tot sobre l'acidesa d'un vi: què aporta al vi, com reconèixer-la... Tot i que en gran manera pot arribar a tenir un punt desagradable, l'acidesa no deixa de ser…
Maridatges amb cava
Les claus per maridar amb cava Un bon maridatge pot suposar tota una experiència culinària. Combinar cada beguda de forma adequada amb cada aliment permet intensificar els sabors i gaudir molt més de l’experiència de menjar. I sí, el cava…
Com entrenar l’olfacte per fer un tast de vi!
Descobreix-ho tot per olorar un vi! Una part essencial d'un tast de vi és olorar-lo. Les aromes ens donen una informació molt valuosa del vi que estem a punt de tastar. Si no ets un gran expert, no et preocupis!…
Què passa després de la verema?
Com ha anat aquesta verema? Deixem enrere la verema de 2022, dies de molta feina, nervis i il·lusió. Aquesta última verema ha estat marcada per la intensa calor que hem viscut aquests mesos previs i que s'ha mantingut com un…
Maridatges de tardor
Quins són els millors maridatges de tardor? La tardor és una estació que ens ofereix grans possibilitats gastronòmiques. Els mercats s'omplen d'una gran oferta de productes de temporada: castanyes, carbasses, bolets, moniatos... Productes que ens deixen plats reconfortants i perfectes…
Quins aspectes determinen el color d’un vi?
L’aspecte visual del vi Analitzar el color del vi és la primera fase en un tast de vins, la visual. El color ens pot arribar a donar una informació prèvia molt important sobre el producte. Ens pot ajudar a determinar…
Com preparar i maridar un bon vermut!
El vermut és per gaudir a l'estiu! L'estiu és temps de compartir moments especials amb amics i família i si hi ha algun element que no hi pot faltar és el vermut. Perquè si hi ha alguna…
Selecció Especial Medalla de Plata al Concurs Mundial de Brussel·les 2022
Un vi amb un gran reconeixement! El nostre Selecció Especial 2017 va rebre la Medalla de Plata al Concurs Mundial de Brussel·les 2022 (Concours Mondial de Bruxelles). Tot un reconeixement a la feina ben feta i a la dedicació que…
Descobreix-ho tot sobre el vi rosat!
El vi rosat és un dels grans protagonistes de l'estiu! Lleuger, fresc i afruitat... les seves característiques el converteixen en un candidat ideal per gaudir durant els mesos de més calor. Un tipus de vi que adopta les millors característiques…