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Prowein 2019 nos recibe con los brazos abiertos

Prowein 2019 nos recibe con los brazos abiertos

Un año más, Celler Grau i Grau asiste a la feria de vino más importante de Europa. Ya sabéis que nos referimos a Prowein, el acontecimiento que nos permite conocer gente de todo el mundo vinícola. Y la realidad es que Prowein 2019 nos ha brindado esta gran oportunidad que, por supuesto, hemos aprovechado al máximo. La feria empezó el domingo…

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El vino tinto catalán y sus virtudes

El vino tinto catalán y sus virtudes

A todos los amantes de la enología nos encanta pensar en un momento especial con la mejor compañía y acompañados de una buena copa de vino. Hay gente que prefiere el vino blanco; otros, el rosado; y también estamos los que nos decantamos por la uva tinta. Si el producto final es un vino tinto catalán, ¡la escena no puede…

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Vinos veganos, la nueva moda vinícola

Vinos veganos, la nueva moda vinícola

¿Has oído alguna vez hablar de los vinos veganos? Probablemente piensas que cualquier vino ya es vegano por naturaleza, pero en la actualidad es muy recurrente encontrar productos bajo esta categoría por una serie de características que cumplen. Para empezar este post, primero tendríamos que esclarecer qué es el veganismo. Pues bien, no solo tiene relación con la alimentación, sino…

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¿Dónde se guarda el vino?

¿Dónde se guarda el vino?

Todo el proceso que se lleva a cabo para la elaboración del vino se tiene que respetar, paso a paso. Tan importante es la cura de las viñas como la disposición del producto final en su lugar correspondiente; por lo tanto, el almacenamiento donde se guarda el vino es clave para ofrecer la mejor calidad de éste. No todos los…

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¿Qué es la poda de la viña?

¿Qué es la poda de la viña?

Durante estos días, una vez hemos pasado las vacaciones de Navidad, estáis viendo en nuestras redes sociales que hablamos muy frecuentemente de la poda de la viña. Es normal que, si no sois enólogos o no conocéis todos los secretos de la enología, no sepáis exactamente qué es esto que estamos haciendo. Bien, ¡os lo queremos explicar para que os sintáis más…

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Tradiciones con vino para este 2019

Tradiciones con vino para este 2019

Tanto los consumidores habituales de las bebidas vinícolas como los que no lo son tendrían que conocer algunas tradiciones con vino que se celebran en todo el mundo. ¡La cultura, la fiesta y la gastronomía ganan un sentido único cuando se combinan! Algunas de las tradiciones de las cuales os queremos hablar nacen de la superstición; otros, de festividades antiguas…

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