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Un vino para cada ocasión

Un vino para cada ocasión

En Celler Grau i Grau trabajamos las viñas en la tierra del Pla de Bages para obtener unos resultados exitosos. Nuestros vinos son diferentes entre ellos y cada uno aporta algo diferente.Te explicamos la filosofía de cada grupo de vinos de Bodega para que puedas disfrutarlos en cualquier ocasión. ¡No olvides los maridajes que te recomendamos en nuestro blog! Cent·Kat…

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¿Por qué se le llama brut al cava?

¿Por qué se le llama brut al cava?

El cava es una bebida muy deseada por la población y se encuentra habitualmente presente en celebraciones y reuniones. Su suave sabor y la textura que tiene hace que el consumidor disfrute de un momento único. Y es que, como ya sabréis, el cava es la denominación de origen estrella de nuestro país. Es el grupo que recoge los vinos…

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Maridaje con vino rosado

Maridaje con vino rosado

El maridaje de vinos se está convirtiendo en una parte fundamental de la buena gastronomía y es determinante para el éxito de una comida. Saber elegir qué vinos convienen más a una determinada propuesta es algo que cada vez importa más y a lo que hay que prestar mucha atención para no cometer errores. Maridar el vino rosado es uno…

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¿Qué es el enoturismo?

¿Qué es el enoturismo?

Si eres amante del vino o te rodeas de personas que lo son, seguro que has escuchado alguna vez la palabra enoturismo. Casi podemos saber qué significa con tan sólo leerla, pero esconde unas características que quizás no conoces. El enoturismo o turismo enológico es un tipo de turismo enfocado a las zonas de producción vinícolas. Esta sería la definición.…

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Términos imprescindibles de la enología

Términos imprescindibles de la enología

Como ya hemos dicho en otras ocasiones, la enología es una ciencia. Para entenderla al máximo posible, existen diferentes términos imprescindibles que todo enólogo y amante del vino tiene que saber. El término enología proviene del griego oinos (vino) y logos (conocimiento). El resultado de esta unión es la palabra que se refiere a la actividad especializada del conocimiento del…

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El cava no sólo se consume para brindar

El cava no sólo se consume para brindar

Generalmente, cuando hablamos de cava, relacionamos esta bebida con el hecho de brindar en situaciones de celebración: casamientos, aniversarios, fin de año, graduaciones… pero, ¿y si empezamos a consumirlo en otras ocasiones? El cava es el vino espumoso más reconocido y consumido a nivel internacional. De hecho, es la denominación de origen española de este tipo de vino. Siempre consigue…

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Maridaje con vino tinto

Maridaje con vino tinto

Hace unas semanas os hicimos algunas propuestas de maridaje con vino blanco. Pues bien, ¡ahora toca maridar el vino tinto! La realidad es que la gran variedad de vinos tintos que hay en todo el mundo es una oportunidad única de aprender a combinarlos con platos que los acompañen a la perfección. Es por eso que existe el maridaje, una…

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Picapoll, la uva que nos caracteriza

Picapoll, la uva que nos caracteriza

El picapoll es una variedad de uva muy típica en el territorio catalán. Se trata de la más importante del Pla de Bages y, por lo tanto, pertenece a la Denominación de Origen de esta zona. A pesar de que existen tres tipos de uva picapoll la más importante es la blanca. Hablamos de una uva autóctona que sólo disfrutamos…

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La importancia de la copa según el vino

La importancia de la copa según el vino

Si bien es importante servir el vino correctamente, también lo es hacerlo en la copa correspondiente. Es extraño beber agua en una taza, ¿verdad? Pues del mismo modo un enólogo sabe que no se puede beber un vino tinto en una copa de flauta. Nuestros vinos se tendrían que servir en la copa que le corresponde y tú también puedes…

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