Quina copa escollir per a cada vi?
Saps quina copa escollir per a cada vi? La copa és un element fonamental a l'hora de fer un tast de vins. No només forma part de tot el protocol del vi sinó que poden fins i tot canviar el…
Què és l’acidesa d’un vi?
Què és l'acidesa d'un vi? Avui al nostre blog t'ho expliquem tot sobre l'acidesa d'un vi: què aporta al vi, com reconèixer-la... Tot i que en gran manera pot arribar a tenir un punt desagradable, l'acidesa no deixa de ser…
Maridatges amb cava
Les claus per maridar amb cava Un bon maridatge pot suposar tota una experiència culinària. Combinar cada beguda de forma adequada amb cada aliment permet intensificar els sabors i gaudir molt més de l’experiència de menjar. I sí, el cava…
Com entrenar l’olfacte per fer un tast de vi!
Descobreix-ho tot per olorar un vi! Una part essencial d'un tast de vi és olorar-lo. Les aromes ens donen una informació molt valuosa del vi que estem a punt de tastar. Si no ets un gran expert, no et preocupis!…
Quins aspectes determinen el color d’un vi?
L’aspecte visual del vi Analitzar el color del vi és la primera fase en un tast de vins, la visual. El color ens pot arribar a donar una informació prèvia molt important sobre el producte. Ens pot ajudar a determinar…
3 maridatges d’hivern
Vins d'hivern Arriben els dies de fred i amb ells no poden faltar les recomanacions per gaudir i tastar vins acord a aquesta època de l'any. Per això, en aquest nou post de blog us recomanarem 3 dels nostres vins…
L’enoturisme a Celler Grau i Grau
Avui et descobrim totes les propostes enoturístiques que pots trobar al nostre celler. Una manera diferent de descobrir Catalunya i les seves riqueses. 2021 continua sent un any complicat degut a la pandèmia, i per això, des de Celler ens…
El diccionari del vi
Si t’agrada el vi, segurament hauràs escoltat tots aquests termes però... saps realment què volen dir? Avui al nostre blog et portem un seguit de paraules del sector recollides en el nostre diccionari del vi. Un cop l’hagis llegit seràs…
Els vins de primavera
Portem gairebé un mes de primavera i comencem a notar els canvis de l’estació. Avui us proposem un seguit de vins perfectes per aquesta època de l’any. Què passa a la primavera? La paraula primavera prové de les paraules prima…
Les aromes del vi
Coneixes les aromes del vi? Les aromes del vi son compostos volàtils captats pel sentits de l’olfacte i el gust. Es divideixen en 3 grups depenent de l’origen de l’aroma: el raïm, l’elaboració i l’envelliment. L’aroma final del vi es…