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Todos nos hemos fijado en la contraetiqueta de alguna botella de vino, pero, ¿alguna vez os habéis parado a leer toda la información que da? Probablemente hay algún dato que no acabáis de entender si no os dedicáis a mundo de la enología, pero hoy os explicamos cada detalle para que aprendáis.

Por norma, todas las botellas de vino tienen que llevar una serie de características que describen el producto que procederemos a descorchar. Vayamos por paso para analizarlo:

Nombre comercial

Este es el nombre del producto. Su función principal es diferenciar e identificar los vinos. No tiene porqué coincidir con el nombre de la bodega.

Por ejemplo, algunos de los nombres comerciales de nuestros productos son Picapoll, Syrah, Gratvs, 4 Arreplegats… En el caso de los dos primeros, los nombres hacen referencia a las uvas empleadas; los últimos, son nombres que los hemos dado según sus características.

Denominación de origen

Indica la denominación de origen a la que pertenece y que, por tanto, sigue la regulación de cada una. La D.O., de la misma forma, nos dice en qué zona geográfica se elabora el producto en cuestión.

Nosotros formamos parte de la Denominación de Origen Pla de Bages y la Denominación de Origen Cataluña.

contraetiqueta ull de llebre

Procedencia

Además de la D.O., que denomina en qué zona geográfica se trabaja, la botella tiene que indicar la procedencia del vino. En este caso, en nuestros productos encontraréis indicado que los vinos se producen en España.

Añada de la cosecha

La añada señala en qué año se realizó la cosecha de la uva que, posteriormente, ha dado lugar al producto. Es decir, a qué vendimia pertenece el vino.

Con este dato también conoceremos el tiempo de reserva y envejecimiento del vino y, entonces, sabremos si éste es joven, crianza, reserva o gran reserva.

Descripción del vino

La descripción del vino, como bien dice su nombre, nos describe el producto. Las sensaciones que aporta cuando se consume, su historia, qué intentamos transmitir con él…

En dependencia de los territorios en los cuales se comercializa el vino, estará escrito en diferentes idiomas. En Celler Grau i Grau lo mostramos en catalán e inglés.

Variedad de la uva

Qué variedad o variedades de uva han sido empleadas en el proceso de producción.

Si un vino se compone de una única variedad de uva, se conoce como monovarietal (como son, por ejemplo, Merlot, Chardonnay o Garnatxa).

contraetiqueta garnatxa

Embotellador

En este apartado se especifica quién ha embotellado el producto: nombre, localización y número de registro. En los vinos Grau i Grau encontraréis nuestra dirección y nombre.

Número de lote

El número de lote identifica el producto y lo ubica en el año que se ha embotellado. De este modo, sabremos por este número el grupo de productos que se embotellaron durante el mismo año.

Graduación alcohólica

Como es lógico, aquí se indica la graduación alcohólica del producto. Es importante que el consumidor sea consciente de este dato, que variará en función del vino, de la uva empleada, de la D.O…

Contención de sulfitos

La contraetiqueta de las botellas tiene que indicar si el vino contiene sulfitos. Estos son necesarios muchas veces para la buena conservación del producto y, por tanto, no se tienen que ver como un elemento negativo.

Según la normativa de la Comunidad Europea, todo alimento que contenga más de 10 mg/l de sulfitos tiene que indicarlo en su etiquetado.

Cantidad de producto

¿Cuánta cantidad de líquido contiene la botella? Es un dato muy importante que siempre va indicado.

Generalmente, se trata de 75cl, pero hay excepciones como son los Benjamines (20cl), Magnum (1,5l) y Jeroboam (3l).

 

Como veis, la contraetiqueta nos dice todo sobre el producto. Ahora que ya sabéis interpretar los datos, fijaos en los vinos Grau i Grau para conocer todo sobre ellos.

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