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Cave à vin

Depuis 1885, nous élaborons des vins de qualité optimale sous l’appellation Grau,
signe identitaire d’une cave unique et traditionnelle.

Celler Grau i Grau est une petite entreprise familiale située dans la région du Pla de Bages, plus précisément à Maians, dans la commune de Castellfollit del Boix, au centre de la Catalogne, près de l’ancien Château de Maians Viejo datant de 924.

Une zone privilégiée entourée de massifs montagneux comme celui de Montserrat et la sierra de Castelltallat, le parc naturel de Sant Llorenç del Munt i Obac ou le massif de Montcau. La longue tradition viticole de la région date du XIXe siècle, époque où elle est devenue l’une des principales activités économiques.

Notre histoire remonte à l’année 1885 lorsque nous avons commencé à cultiver nos vignes et à nous consacrer au monde viticole. La première et actuelle cave à vin, où furent remplies les premières bouteilles, fut construite en 1966 par Jaume Grau i Grau.

Désormais sous le nom de Vins Grau, la vigne est non seulement travaillée mais l’activité est également développée jusqu’à atteindre en 1998 la plus grande reconnaissance, l’appellation d’origine Pla de Bages. Un symbole du travail bien fait, obtenu grâce à l’effort constant et à la passion de la famille Grau pour magnifier chaque récolte et chaque vin.

De nos jours, la cinquième génération continue de croître à tous les niveaux sous le nom de Celler Grau i Grau, riche d’une longue tradition mais avec des idées jeunes et rafraîchissantes qui nous permettent de plaire à tous nos publics.

La principale caractéristique de Grau i Grau réside dans les soins personnalisés et traditionnels prodigués à la vigne, ce qui se traduit dans la qualité maximale de nos vins. Le travail bien fait et la passion pour ce que nous faisons nous ont toujours caractérisés. Grau i Grau est une cave familiale qui, avec son dévouement, ses efforts et sa constance réussit à élaborer des vins de grande qualité.

Le secret de nos vins

La région du Bages offre des conditions idéales pour la culture viticole. Un climat continental méditerranéen de moyenne montagne, une pluie légère et une forte oscillation thermique, en plus d’une terre franche, argileuse et calcaire. Les vignes sont entourées de forêts de pins, de chênes et de chênes verts.

Celler Grau i Grau possède 20 hectares de vignobles, situés à environ 600 mètres d’altitude (à cheval entre deux régions, l’Anoia et le Bages). C’est pourquoi nos vins offrent des expressions différentes et variées de la terre et des gens qui la travaillent. Les caractéristiques du sol et les conditions climatiques donnent naissance à des vins d’une grande fraîcheur, à concentration agréable et bonne capacité de vieillissement.

Le traitement écologique des vignes nous caractérise. Ce style de culture, plus liée au respect de l’environnement et à la préservation du territoire, nous permet de produire une gamme de vins écologiques qui, tout en conservant le goût traditionnel de Grau i Grau est bénéfique pour la santé.

Nous travaillons les cépages suivants : Picapoll (autochtone du Bages), Macabeu Chardonnay, Sauvignon blanc ; et des cépages noirs comme Ojo de Liebre, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache et Sumoll.