La teva cistella: 0 items - 0,00€ 0

Tag: Enologia

4 vins per gaudir de la tardor

4 vins per gaudir de la tardor

Et proposem 4 vins per gaudir de la tardor i poder acompanyar-ho amb els productes típics d’aquesta època de l’any tan especial. La tardor ens deixa productes de temporada únics i un escenari perfecte per gaudir de la gastronomia i el vi. No hi ha vins de temporada, però sí que tenim vins més adequats que uns altres per acompanyar plats típics…

Llegir Més

La fase visual en el tast d’un vi.

La fase visual en el tast d’un vi.

Per què és tan important la fase visual en el tast d’un vi? La fase visual és la primera fase que es porta a terme en un tast de vi. Abans de produir-se la fase olfactiva i abans de posar en pràctica les nostres papil·les gustatives, té lloc la fase visual. La primera informació que rebem d’un vi, és a…

Llegir Més

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi? Avui, t’expliquem com fer un tast de vi. Que has de tenir en compte i quins aspectes s’han de considerar a l’hora de degustar un vi. Si t’estàs iniciant en el tast de vi, podràs coneixer diferents punts importants a l’hora de posar-ho en pràctica. Per fer una degustació de vi hem de tenir…

Llegir Més

Quina copa escollir per a cada vi?

Quina copa escollir per a cada vi?

Saps quina copa escollir per a cada vi? La copa és un element fonamental a l’hora de fer un tast de vins. No només forma part de tot el protocol del vi sinó que poden fins i tot canviar el seu sabor. La copa ha de ser de vidre fi i totalment transparent perquè es pugui admirar el color del…

Llegir Més

Llibres per aprendre sobre viticultura

Llibres per aprendre sobre viticultura

5 llibres per aprendre tot sobre la viticultura L’art del vi i el cultiu de la vinya és un món apassionant. Tant si ets professional com aficionat et recomanem 5 propostes de llibres perquè aprenguis tot sobre la viticultura. Sens dubte són manuals imprescindibles per a qualsevol amant del vi i segurament aquests llibres t’ajudaran a comprendre millor el món…

Llegir Més

Quin és el perfil de consumidor de vi?

Quin és el perfil de consumidor de vi?

La cultura del vi s’estén a un nombre de persones que, cada vegada, és més ampli. Fins fa pocs anys, aquest producte s’ha relacionat amb un públic major de 40 anys, per norma general. És a dir, s’ha considerat una beguda allunyada de persones més joves. Però, què passa actualment amb el consumidor de vi? És el mateix que abans?…

Llegir Més

Els secrets del vi escumós: el cava

Els secrets del vi escumós: el cava

Si us preguntem pel vi escumós, estem segurs que el primer nom que se us passa pel cap és el cava. Hi esteu d’acord? És lògic, perquè és el producte més conegut i popular en aquest grup de vins. Però, què en sabeu del cava? Existeixen alguns secrets sobre aquesta consumició que possiblement no coneixeu, per tant, us els expliquem…

Llegir Més

Saps com servir el vi correctament?

Saps com servir el vi correctament?

Una de les parts més importants del tast de vins és la que avui us explicarem. En relació a la degustació, ens sorgeix un assumpte: com servir el vi? No és tan simple com sembla ni tampoc és difícil si s’aprèn a fer-ho correctament. Ens posem mans a l’obra? No pensis que el moment de servir el vi només s’ha…

Llegir Més

L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?

L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?

Sabem que sou molts els que ens llegiu per estar al dia de les novetats de l’enologia. Però, segur que alguns de vosaltres no us conformeu a rebre informació d’aquest bonic món. Algun cop us heu plantejat quin és l’estudi del vi? Com accedir, què comporta, sortides professionals… Us ampliem aquestes dades! Per si alguna vegada us ha passat pel…

Llegir Més