fbpx
La teva cistella: 0 items - 0,00€ 0

Tag: Enologia

Maridatges de primavera

Maridatges de primavera

Maridatge de primavera Maridatge i primavera són sinònims de grans possibilitats gastronòmiques. Comença el bon temps, els dies són més llargs i ho hem d’acompanyar de vins acord a aquesta nova estació: lleugers, frescs, afruitats… Per això avui volem mostrar-te 3 dels nostres vins amb els quals triomfar aquesta primavera. Però no només això, també us deixarem trucs infal·libles per…

Learn More

L’embotellat del vi

L’embotellat del vi

Quines són les fases de l’embotellat del vi? L’embotellat del vi és una de les tasques més determinants en el resultat final de vi. Una fase en la qual hem de tenir molta cura perquè qualsevol error pot condicionar la qualitat del producte. Perquè cada detall compta! Però en què consisteix exactament aquest procés? És el procés d’introduir el vi…

Learn More

Regals per amants del vi

Regals per amants del vi

Tenim les propostes perfectes per regalar aquest Nadal a un autèntic amant del vi. Si a casa també tens algun “winelover” et deixem algunes recomanacions per a ajudar-te a encertar segur. O inclús si ets tu el gran expert en vins a casa, perquè ho puguis afegir a la teva carta al Pare Noel o als Reis Mags. Objectes indispensables,…

Learn More

Les aromes del vi

Les aromes del vi

Coneixes les aromes del vi? Les aromes del vi son compostos volàtils captats pel sentits de l’olfacte i el gust. Es divideixen en 3 grups depenent de l’origen de l’aroma: el raïm, l’elaboració i l’envelliment. L’aroma final del vi es l’harmonia entre la varietat de raïm, el llevat durant la fermentació i la fusta durant la criança. Les aromes es…

Learn More

Descobreix tot sobre el cava

Descobreix tot sobre el cava

Descobreix tot sobre el cava El cava és una beguda apassionant típica de les celebracions. I que per tant, cobra un paper important en festivitats com el Nadal. Convertint-se en un dels grans protagonistes d’aquests dies. Però ho saps tot sobre el cava? Descobreix quants tipus n’hi ha, com maridar-ho o com servir-ho… Nosaltres t’ho volem explicar tot. Perquè així…

Learn More

4 vins per gaudir de la tardor

4 vins per gaudir de la tardor

Et proposem 4 vins per gaudir de la tardor i poder acompanyar-ho amb els productes típics d’aquesta època de l’any tan especial. La tardor ens deixa productes de temporada únics i un escenari perfecte per gaudir de la gastronomia i el vi. No hi ha vins de temporada, però sí que tenim vins més adequats que uns altres per acompanyar plats típics…

Learn More

La fase visual en el tast d’un vi.

La fase visual en el tast d’un vi.

Per què és tan important la fase visual en el tast d’un vi? La fase visual és la primera fase que es porta a terme en un tast de vi. Abans de produir-se la fase olfactiva i abans de posar en pràctica les nostres papil·les gustatives, té lloc la fase visual. La primera informació que rebem d’un vi, és a…

Learn More

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi?

Com fer un tast de vi? Avui, t’expliquem com fer un tast de vi. Que has de tenir en compte i quins aspectes s’han de considerar a l’hora de degustar un vi. Si t’estàs iniciant en el tast de vi, podràs coneixer diferents punts importants a l’hora de posar-ho en pràctica. Per fer una degustació de vi hem de tenir…

Learn More

Quina copa escollir per a cada vi?

Quina copa escollir per a cada vi?

Saps quina copa escollir per a cada vi? La copa és un element fonamental a l’hora de fer un tast de vins. No només forma part de tot el protocol del vi sinó que poden fins i tot canviar el seu sabor. La copa ha de ser de vidre fi i totalment transparent perquè es pugui admirar el color del…

Learn More