Cada setembre, comença el mes que marcarà el futur del celler: la verema. Aquest futur, però, comença 11 mesos abans durant els quals vigilem, cuidem i tractem la terra, la vinya i el raïm i ens assegurem que la seva evolució segueix la trajectòria habitual sense malalties. Aquest treball constant es tradueix en una recollida de les diferents varietats de…
No podem deixar escapar l’oportunitat d’explicar-vos per aquest mitjà com ha sigut la verema 2019 i com l’hem viscut. És el precedent de com seran les anyades d’ara endavant i, per tant, heu de conèixer tots els detalls per saber que els vins que beureu tindran la qualitat que mereixen. La verema va començar el dia 16 de setembre i…
El cava és una beguda molt desitjada per la població i es troba habitualment present en celebracions i reunions. El seu suau sabor i la textura que té fa que el consumidor gaudeixi d’un moment únic. I és que, com ja sabreu, el cava és la denominació d’origen estrella del nostre país. És el grup que recull els vins escumosos…
El picapoll és una varietat de raïm molt típica al territori català. Es tracta de la més important al Pla de Bages i, per tant, pertany a la Denominació d’Origen d’aquesta zona. Tot i que existeixen tres tipus de raïm picapoll el més important és el blanc. Parlem d’un raïm autòcton que només gaudim els que pertanyem a la zona…
