Portem gairebé un mes de primavera i comencem a notar els canvis de l’estació. Avui us proposem un seguit de vins perfectes per aquesta època de l’any. Què passa a la primavera? La paraula primavera prové de les paraules prima (primer) i vera (verd), és a dir, quan els primers brots comencen a sortir. És coneguda com l’estació del naixement, els…
Coneixes les aromes del vi? Les aromes del vi son compostos volàtils captats pel sentits de l’olfacte i el gust. Es divideixen en 3 grups depenent de l’origen de l’aroma: el raïm, l’elaboració i l’envelliment. L’aroma final del vi es l’harmonia entre la varietat de raïm, el llevat durant la fermentació i la fusta durant la criança. Les aromes es…
Quins factors poden influir en l’elecció d’un vi? Són molts els aspectes que poden determinar la compra final d’un vi. Des del tipus de vi, la criança, la Denominació d’Origen o el preu. Però s’ha demostrat que l’etiqueta té un paper molt importat a l’hora d’escollir el vi. Es tracta de la carta de presentació de l’ampolla i ajuda a…
