fbpx
La teva cistella: 0 items - 0,00€ 0

Author page: Grau i Grau

La verema de 2021

La verema de 2021

Cada setembre, comença el mes que marcarà el futur del celler: la verema. Aquest futur, però, comença 11 mesos abans durant els quals vigilem, cuidem i tractem la terra, la vinya i el raïm i ens assegurem que la seva evolució segueix la trajectòria habitual sense malalties. Aquest treball constant es tradueix en una recollida de les diferents varietats de…

Learn More

Alçat, el nou vi de Celler Grau i Grau

Alçat, el nou vi de Celler Grau i Grau

“Un vi nascut de la tradició, l’esforç i la constància. Com els castellers que s’alcen fins que l’enxaneta corona el Castell amb il·lusió gràcies a la unió, la força i l’orgull d’un treball en equip.” Així presentem l’Alçat, la nova proposta de Celler Grau i Grau: uns vins que reflecteixen els valors de tradició i família que ens acompanyen des…

Learn More

Maridatge d’estiu

Maridatge d’estiu

Gaudeix de les vacances i dels nostres vins al màxim. Avui et presentem diferents propostes per maridar els nostres vins a l’estiu. L’estació de l’any de més calor ens allunya de les cuines i ens proposa cuinar fresc i lleuger o dinar a restaurants durant els nostres dies de desconnexió. Sigui quina sigui la teva situació, et plantegem diferents opcions…

Learn More

L’enoturisme a Celler Grau i Grau

L’enoturisme a Celler Grau i Grau

Avui et descobrim totes les propostes enoturístiques que pots trobar al nostre celler. Una manera diferent de descobrir Catalunya i les seves riqueses. 2021 continua sent un any complicat degut a la pandèmia, i per això, des de Celler ens comprometem a que tingueu una vetllada amb nosaltres 100% segura. Pots visitar el nostre celler de 3 maneres diferents, totes…

Learn More

El maridatge de la revetlla de Sant Joan

El maridatge de la revetlla de Sant Joan

S’apropa la revetlla de Sant Joan i en pocs minuts descobriràs les millors opcions del nostre celler per maridar amb la coca de Sant Joan, les postres típiques de la nit més màgica de l’any. Però primer, començarem pel principi: el maridatge és l’art de combinar menjar i beure. L’objectiu d’aquesta barreja es potenciar el sabor molt més que si…

Learn More

El diccionari del vi

El diccionari del vi

Si t’agrada el vi, segurament hauràs escoltat tots aquests termes però… saps realment què volen dir? Avui al nostre blog et portem un seguit de paraules del sector recollides en el nostre diccionari del vi. Un cop l’hagis llegit seràs una mica més expert i podràs respondre aquestes 3 preguntes molt fàcilment: Quina és la diferència entre un vi reserva…

Learn More

Els vins de primavera

Els vins de primavera

Portem gairebé un mes de primavera i comencem a notar els canvis de l’estació. Avui us proposem un seguit de vins perfectes per aquesta època de l’any. Què passa a la primavera? La paraula primavera prové de les paraules prima (primer) i vera (verd), és a dir, quan els primers brots comencen a sortir. És coneguda com l’estació del naixement, els…

Learn More

Les aromes del vi

Les aromes del vi

Coneixes les aromes del vi? Les aromes del vi son compostos volàtils captats pel sentits de l’olfacte i el gust. Es divideixen en 3 grups depenent de l’origen de l’aroma: el raïm, l’elaboració i l’envelliment. L’aroma final del vi es l’harmonia entre la varietat de raïm, el llevat durant la fermentació i la fusta durant la criança. Les aromes es…

Learn More

Coneixes el cicle de la vinya?

Coneixes el cicle de la vinya?

El cicle de la vinya Coneixes el cicle de la vinya? La vinya viu un procés de canvi constant durant tot l’any, cada dotze mesos el cicle biològic de la vinya es repeteix. Un procés màgic i meravellós que té com a resultat final l’esperada verema. A poc a poc, se succeeixen grans i sorprenents transformacions que acaben amb la…

Learn More