Saps com es produeix un vi ecològic? Cada cop més, s’aposta per promoure una agricultura ecològica. També en el cas del vi, on es tracta de posar en pràctica accions sostenibles en les diferents etapes d’elaboració. Des del cultiu del raïm al celler. En els últims anys el vi ecològic és cada cop més popular entre la indústria vinícola, ja…
Mariden bé xocolata i vi? T’has preguntat si vi i xocolata mariden bé? La resposta és sí. De fet, és una combinació explosiva i irresistible. Però ho hem de saber maridar correctament. La clau de qualsevol bon maridatge està a saber trobar l’equilibri. I aquest pot ser per contrast o per afinitat. Tant la xocolata com el vi posseeixen aromes…
Celebrem amb cava. El cava i les celebracions, no s’entén una cosa sense l’altra. El cava sempre està present en les celebracions. Aquesta beguda espumosa està estretament lligada a tradicions com Nadal o Cap d’Any. I tu? Ets dels que no entén aquests dies de festa sense un brindis amb amics o família? Què seria d’un bon àpat sense acabar…
Quins factors poden influir en l’elecció d’un vi? Són molts els aspectes que poden determinar la compra final d’un vi. Des del tipus de vi, la criança, la Denominació d’Origen o el preu. Però s’ha demostrat que l’etiqueta té un paper molt importat a l’hora d’escollir el vi. Es tracta de la carta de presentació de l’ampolla i ajuda a…
Tots ens hem fixat en la contraetiqueta d’alguna ampolla de vi, però, alguna vegada heu parat a llegir tota la informació que dóna? Probablement hi ha alguna dada que no acabeu d’entendre si no us dediqueu al món de l’enologia, però avui us expliquem cada detall perquè n’aprengueu. Per norma, totes les ampolles de vi han de dur una sèrie…
Ens trobem a l’últim cap de setmana del juliol, això significa que encara tenim gairebé dos mesos per seguir gaudint de l’estiu! I per fer-ho de la millor manera, als que ens llegiu (que segur que sou amants del bon vi!) us volem donar 4 idees per gaudir del vi en aquesta estació de l’any tan idíl·lica. I també als…
A tots els amants de l’enologia ens encanta pensar en un moment especial amb la millor companyia i acompanyats d’una bona copa de vi. Hi ha gent que prefereix el vi blanc; d’altres, el rosat; i també estem els que ens decantem pel raïm negre. Si el producte final és un vi negre català, l’escena no pot ser més idíl·lica!…
A Celler Grau i Grau treballem les vinyes a la terra del Pla de Bages per obtenir uns resultats exitosos. Els nostres vins són diferents entre ells i cadascún aporta quelcom diferent. T’expliquem la filosofia de cada grup de vins de Celler per tal que puguis gaudir-los en qualsevol ocasió. No oblidis els maridatges que et recomenem al nostre blog!…
Com ja anàvem anunciant al post de Prowein, aquest any el comencem amb unes quantes novetats. No només canviem la nostra imatge, sinó que incorporem al nostre catàleg el vi ecològic. Alguns de vosaltres us preguntareu què són els vins ecològics, tot i que el nom descriu molt bé el que és realment aquest producte. Us ho expliquem. Es considera…
