Descobreix el nostre moscatell El moscatell és un vi dolç intensament aromàtic que resulta perfecte per fer maridatges únics. On el contrast entre els aliments i aquest vi tan especial és la clau. El nostre Moscatell 4 Arreplegats en boca és sedós, llaminer i elegant. Un vi dolç obtingut de forma tradicional. Amb un aroma molt característic, destaca també per…
Sabies que vins i bolets és un maridatge perfecte? Els bolets són un dels grans productes de temporada de tardor, un complement únic per gaudir a la cuina. Es poden elaborar amb estofats, amb arròs, amb pasta… les possibilitats són infinites. Totes i cadascuna d’aquestes combinacions ens proporcionen una infinitat de sabors i textures que donen molt de joc a…
Coneixes la qualificació del vi segons el seu envelliment? Podem classificar els vins en criança, reserva o gran reserva. Però saps realment quina diferenciació hi ha entre aquests termes? A continuació t’expliquem a què es deuen les diferències entre la qualificació que es realitza d’un vi i quins requisits han de cumplir. A més, descobreix també quins dels nostres vins…
Saps com es produeix un vi ecològic? Cada cop més, s’aposta per promoure una agricultura ecològica. També en el cas del vi, on es tracta de posar en pràctica accions sostenibles en les diferents etapes d’elaboració. Des del cultiu del raïm al celler. En els últims anys el vi ecològic és cada cop més popular entre la indústria vinícola, ja…
Mariden bé xocolata i vi? T’has preguntat si vi i xocolata mariden bé? La resposta és sí. De fet, és una combinació explosiva i irresistible. Però ho hem de saber maridar correctament. La clau de qualsevol bon maridatge està a saber trobar l’equilibri. I aquest pot ser per contrast o per afinitat. Tant la xocolata com el vi posseeixen aromes…
Celebrem amb cava. El cava i les celebracions, no s’entén una cosa sense l’altra. El cava sempre està present en les celebracions. Aquesta beguda espumosa està estretament lligada a tradicions com Nadal o Cap d’Any. I tu? Ets dels que no entén aquests dies de festa sense un brindis amb amics o família? Què seria d’un bon àpat sense acabar…
Quins factors poden influir en l’elecció d’un vi? Són molts els aspectes que poden determinar la compra final d’un vi. Des del tipus de vi, la criança, la Denominació d’Origen o el preu. Però s’ha demostrat que l’etiqueta té un paper molt importat a l’hora d’escollir el vi. Es tracta de la carta de presentació de l’ampolla i ajuda a…
Tots ens hem fixat en la contraetiqueta d’alguna ampolla de vi, però, alguna vegada heu parat a llegir tota la informació que dóna? Probablement hi ha alguna dada que no acabeu d’entendre si no us dediqueu al món de l’enologia, però avui us expliquem cada detall perquè n’aprengueu. Per norma, totes les ampolles de vi han de dur una sèrie…
Ens trobem a l’últim cap de setmana del juliol, això significa que encara tenim gairebé dos mesos per seguir gaudint de l’estiu! I per fer-ho de la millor manera, als que ens llegiu (que segur que sou amants del bon vi!) us volem donar 4 idees per gaudir del vi en aquesta estació de l’any tan idíl·lica. I també als…
